Se trata de una partida limitada de solo 2.100 botellas, elaborada con uvas Malbec del viñedo original de la familia. Fermentado con un 20% de racimo entero y criado durante 11 meses en ánforas de barro españolas, este vino de baja intervención busca expresar con autenticidad el carácter del Oasis Sur mendocino, recuperando técnicas ancestrales que permiten una interpretación más pura y directa del varietal y su origen.
NOTAS DE CATA
De color rojo violáceo brillante, este Malbec ofrece una nariz expresiva con aromas de frutas rojas como cereza, mora y ciruela, acompañados por sutiles notas especiadas, terrosas y un delicado matiz herbal, aportado por la fermentación con un 20% de racimo entero. En boca es fluido y fresco, con taninos suaves y una estructura equilibrada. Es un vino honesto y complejo, que muestra con claridad el carácter del varietal y el estilo de elaboración que lo distingue.
TIEMPO DE GUARDA
11 meses en Ánfora, 11 meses en Roble Francés.
